ハラル料理って!?

こんにちは、りいです♪
 

 
今日は、外国の宗教についてです。
日本は仏教か神道系の信仰心をお持ちの方が多いかと思いますが
諸外国では、国によって宗教も様々です。
海外に行くことが多いのですが
やっぱり信仰心の違いというのを強く感じることも多くあります。
 
 
 
そんな中で、イスラム教というと
ちょっと怖そう、というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか?
報道されている過激派はごくごく一部にすぎず
多くの方が、私たちと同じように、日々神様と向き合う生活をしています。
 
 
 
そんなイスラム教で王道なのがハラル料理です。
ハラル料理って巷では少しずつ見かけるようになってきていますが
あまり日本では浸透していませんね。
もちろん、日本は日本独自の文化と食があるので
それはそれでよい事ですが、知らないでいるよりかは
知っている方がこれから先役に立つと思います。
 
 
 
そんなハラル料理についてこちらに詳しくまとめました。

ハラル料理って!?

 

 
 
まず、豚肉は基本的に食べません。
豚は汚い生き物という教えがありますので
口にすることをとても嫌がります。
 
 
 
他にも、お酒は禁じられています。
これは、人を惑わせたり、判断力を鈍らせたりするからです。
実は、インドネシアにホームステイをして
現地の学生たちと色々話すうちに、気づいたことがあります。

 
 
 
それが、お酒は悪いものということです。
だから、お酒を飲む文化は否定はしないけれど
自分たちの考えとは違う。
そのように学生たちが思っているということに気づきました。
 
 
 
しかし、日本人にとって、お酒は神聖なものです。
それは、瓊瓊杵尊という尊いお方が高天原から下ってくる際に
稲穂を持ってきてくれたというところが原点です。
その稲から取れた恵みでお酒(日本酒)を造り
それを神様にまず感謝の気持ちを持ってお供えをする。
それが、日本人のお酒に対する根本的な概念と文化と感謝の信仰心です。
 
 
 
私は、日本の文化的・宗教的背景とお酒についての事を
きちんとインドネシアの人々に伝えました。
多くの学生がそのことを知らなかったため
お酒に対する考え方が変わったと言ってくれました。
 
 
 
お酒は善か悪か、と言われれば、
それは文化・環境・宗教・人種・国によって違ってくると思います。
ですが、その考えがどこからきているのか、
何に起因しているのかというのを紐解いていくと
意外と楽しい発見があるもんです。
 
 
 
なので、あれは悪い、これは違うというのは
国や人や文化によって違ってきてしまいます。
ハラル料理は、そんな日本の心や信仰心というのを
いま一度思い出させてくれた思い出があります。
 
 
 
余談ですが、西洋圏(とくにキリスト教)では
ワインはキリストの血として神聖視したり
もともとお酒は薬として発達した文化がありますよ~! 
 
 
 
ちなみに、ハラル料理はとても美味しいので
ぜひ一度食べてみて下さいね♪

 

 

✬ りい ✬
 
 

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